Soupe instantanée aux lentilles

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Cette simple soupe aux lentilles végétarienne est l'une des soupes préférées de ma famille! La soupe instantanée aux lentilles en pot est copieuse, satisfaisante et copieuse. Ce sont des aliments de bien-être remplis de fibres, de protéines, de vitamines et de minéraux. La soupe aux lentilles est un excellent dîner tous les soirs de la semaine et un autocuiseur Instant Pot le rend plus facile que jamais.

  Cette soupe de légumes aux lentilles végétalienne facile, saine et délicieuse est préparée dans l'autocuiseur Instant Pot.

Avez-vous déjà sauté dans le train Instant Pot'>



La soupe aux lentilles est depuis longtemps un habitué de notre rotation du dîner. C'est la soupe préférée de ma plus petite fille depuis qu'elle n'est qu'un tout-petit. Adapter ma soupe aux lentilles végétarienne pour l'Instant Pot était une évidence. Cette recette ne prend que quelques minutes pour hacher et jeter les légumes dans la casserole avant que l'Instant Pot ne fasse tout le travail. La soupe aux lentilles est sortie aussi délicieuse que lorsque je la fais sur la cuisinière et je sais que je vais la faire dans l'Instant Pot à partir de maintenant. Assurez-vous de vérifier ceci Soupe grecque aux lentilles qui comprenait également des instructions IP.

  Ce livre de cuisine familial contient plus de 100 recettes plus saines.

Cette soupe aux lentilles végétarienne est l'une des recettes les plus populaires du livre de cuisine Yummy Mummy Kitchen. Il est difficile d'appeler une recette 'la meilleure', mais j'ai reçu de nombreux e-mails de lecteurs et d'amis pour me dire que cette soupe aux lentilles est la meilleure. Et j'aime quand j'entends que les parents ont été surpris que leurs enfants aient englouti cette soupe remplie de légumes et de lentilles. Je suis donc ravi de le partager avec vous ici!

  Belle photographie de livre de cuisine et recette de soupe aux lentilles.

Si vous préférez la version sur la cuisinière de cette soupe aux lentilles, vous pouvez la trouver à la page 50 du livre de recettes.

  Cette soupe aux lentilles végétalienne délicieuse et saine est si facile à préparer dans l'Instant Pot ! Quel bon dîner végétalien sain!

Je comprends maintenant pourquoi tout le monde est si amoureux de l'autocuiseur Instant Pot. Comme les mijoteuses, vous pouvez préparer vos aliments, les mettre dans la casserole et les oublier pendant que vous allez au travail, lisez un livre ou quoi que ce soit. Mais l'Instant Pot fait tout très rapidement plutôt que très lentement. Il a des paramètres pour le riz, la soupe, la cuisson lente, etc. Il est également livré avec un panier vapeur et c'est ma nouvelle façon préférée de cuire rapidement les betteraves. Il n'y a pas besoin d'un cuiseur à riz, d'une mijoteuse et d'un autocuiseur. L'Instant Pot fait toutes ces choses.

  Cette soupe de lentilles végétarienne est faite avec des lentilles vertes.

Les lentilles sont faciles à travailler et contrairement aux haricots, elles ne nécessitent pas de trempage avant la cuisson. Rincez et ramassez toujours vos lentilles avant la cuisson, car il peut y avoir de petites pierres et d'autres débris cachés dans les lentilles. J'adore les lentilles pour leur saveur et leurs bienfaits nutritionnels. Ils sont une excellente source de protéines végétales, de fibres, de vitamines et de minéraux, le tout dans un emballage hypocalorique.

  Cette belle soupe de légumes aux lentilles est faite de lentilles vertes, de légumes et de chou frisé. La soupe végétalienne aux lentilles est si facile à préparer dans l'Instant Pot et constitue un repas délicieux et sain.

Les lentilles sont un plat traditionnel pour célébrer le Nouvel An en Italie. Les lentilles symbolisent les petites pièces de monnaie et sont censées apporter la bonne fortune dans la nouvelle année. Si vous souhaitez essayer un plat traditionnel « porte-bonheur » pour le réveillon ou le jour de l'an, celui-ci serait parfait.

Si vous avez aimé cette recette, essayez ma Soupe minestrone instantanée en pot Chili végétarien Instant Pot ensuite! Ne manquez pas la courte vidéo pour voir cette recette en action.

Continuer au contenu   Soupe aux lentilles à l'autocuiseur Instant Pot

Ingrédients

  • 1 cuillère à café d'huile d'olive ou de bouillon de légumes
  • 1 oignon jaune moyen, coupé en dés
  • 3 carottes, pelées et hachées
  • 3 branches de céleri, hachées
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 pomme de terre Yukon Gold, coupée en dés
  • 2 cuillères à café d'herbes de Provence (ou herbes fraîches*)
  • 14 onces. tomates en dés dans leur jus
  • 6 tasses de bouillon de légumes
  • 2 tasses de lentilles vertes, ramassées et rincées
  • 3 tasses de chou frisé ou de bébés épinards tranchés
  • sel de mer au goût (j'utilise environ 1 cuillère à café)
  • poivre noir au goût

Des instructions

  1. Mettez l'autocuiseur en position sautée et ajoutez l'huile ou le bouillon de légumes. Faire revenir l'oignon pendant deux minutes, jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Ajouter les carottes, le céleri, l'ail, la pomme de terre et les herbes et faire revenir une minute de plus. Éteignez la marmite.
  2. Ajouter les tomates, le bouillon et les lentilles. Couvrez et réglez l'Instant Pot sur manuel pendant 6 minutes avec la valve réglée sur l'étanchéité. Il faudra environ 15 minutes pour pressuriser avant que la cuisson sous pression ne commence. Laissez la casserole se dépressuriser naturellement pendant 10 minutes après la cuisson. Portez un gant de cuisine et tournez soigneusement la valve sur la ventilation. De la vapeur très chaude s'échappera de l'évent, alors assurez-vous de ne pas vous approcher trop près.
  3. Lorsque le pot est complètement dépressurisé, retirez le dessus de votre corps. Utilisez des pinces pour enlever les tiges d'herbes fraîches. Incorporer le chou frisé ou les épinards jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Remarques

If you'd like to use fresh herbs, use 4 sprigs of thyme and 2 bay leaves instead of the herbs of Provence.
Sometimes I substitute the vegetable broth for water plus 1-2 tablespoons of Better the Bullion No Chicken Base. This recipe makes a mild, kid-friendly soup. For more spice add more herbs or add a few splashes of hot sauce before serving. I like to top mine with nutritional yeast. Nutrition Information is approximate and calculated by a third party app. Nutrition information for this recipe is based on 1/6 of the whole recipe.
Information nutritionnelle:
Rendement: 4 Portion: 1
Quantité par portion: Calories : 290 Graisse totale: 3g Gras saturé: 0g Gras trans: 0g Graisse insaturée : 2g Cholestérol: 0 mg Sodium: 1777mg Les glucides: 55g Fibre: 15g Protéine: 15g