Smoothie à la betterave

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Une recette rafraîchissante et nourrissante de smoothie à la betterave super rouge antioxydante avec des agrumes et des baies juteux et brillants.

  Un smoothie à la betterave rouge vif dans un verre transparent avec une paille en verre garnie de tranches d'orange et de menthe fraîche.

J'ai ajouté une betterave rouge entière à mon smoothie cette semaine. Et vous les gars, c'était incroyable. Ce smoothie à la betterave est froid, rafraîchissant, mélangé avec de l'orange fraîche et des baies congelées. Il est chargé de vitamine C et d'antioxydants et constitue un excellent petit-déjeuner ou une collation. Si vous aimez les betteraves, vous allez adorer ce smoothie. Et si vous n'aimez pas les betteraves, mais que vous voulez les bienfaits pour la santé, c'est aussi une excellente recette pour vous, car il est facile de masquer une grande partie de la saveur de la betterave. Si vous êtes un amateur de betteraves, vous devez faire ces Betteraves marinées rapides . Les betteraves sont également fantastiques dans ce Jus Détox Betterave .

La semaine dernière, j'ai partagé un article sur la fabrication Smoothies verts , mais celui-ci concerne les rouges, qui méritent également des éloges. Si vous regardez autour de la section des suppléments de n'importe quel magasin d'aliments naturels, vous verrez probablement de la poudre 'super rouges'. Selon Réseau Révolution Alimentaire , 'Les fruits et légumes rouges aident à combattre le cancer, à réduire le risque de diabète et de maladies cardiaques, à améliorer la qualité de la peau, et plus encore.' J'adore nos smoothies rouges actuels : Bols d'açaï , Smoothies aux fruits du dragon , Bols à Smoothie Pitaya , et Smoothies Fraise Banane .



Avantages pour la santé des betteraves

Selon HealthLine , les betteraves sont faibles en calories pour la quantité de nutriments qu'elles contiennent. Voici quelques-uns des avantages impressionnants que les betteraves peuvent apporter pour la santé :

  • pression artérielle
  • performance athlétique
  • inflammation
  • digestion
  • perte de poids
  • anticancéreux
  Un tas de betteraves avec des feuilles de betterave sur une planche à découper en bois sur un comptoir en marbre.

Pouvez-vous manger des betteraves crues'>

C'est une question que je me suis posée il y a quelques années. Puis j'ai réalisé que l'un de mes mélanges de jus de fruits frais préférés contenait des betteraves crues. Vous pouvez utiliser les betteraves crues de plusieurs façons : râpées et utilisées dans les wraps, finement rasées sur les salades, marinées et dans les smoothies. Je les ai même utilisés dans un Burger de betterave , bien qu'ils cuisent pendant la cuisson du hamburger. Si vous voulez profiter des bienfaits des betteraves pour la santé, il est préférable de les manger crues. La cuisine décompose certains des antioxydants et des nutriments, même si je les aime rôti et surtout dans mon préféré Salade de betteraves ! Oh, et j'ai même utilisé des betteraves en rose amusant Crêpes à la betterave !

  Une betterave crue, une banane, des oranges, un yaourt végétalien sont assis sur une planche à découper.

Ingrédients du smoothie à la betterave

Ce simple smoothie à la betterave ne contient que quelques ingrédients de tous les jours. Bien que vous puissiez acheter de la poudre de betterave, je pense toujours qu'il est préférable d'opter pour la version la moins transformée. Tout ce dont vous aurez besoin pour ce smoothie rouge est :

  • 1 petite betterave, pelée
  • 1 petite banane pelée et congelée (pour plus de crémeux)
  • 1/2 contenant de yogourt sans produits laitiers (j'ai utilisé colline de cerf-volant vanille)
  • une poignée de baies congelées (aidera à masquer la saveur de betterave)
  • 1 orange pelée entière - oui, je mélange le tout, pas besoin de le presser !
  • la glace
  Bleuets, bananes et betteraves crues dans un mélangeur Vitamix sur un comptoir blanc.

Comment faire un smoothie à la betterave

Mon mélangeur Vitamix est l'un des appareils les plus utilisés dans ma cuisine. Bien qu'ils ne soient pas bon marché, ils font un excellent travail en mélangeant jusqu'au dernier morceau de légumes verts dans des smoothies, des noix dans du beurre de noix, etc. Voici un lien (affilié Amazon) vers le Boutique Vitamix sur Amazon qui vaut le détour.

Retirez les feuilles de la betterave et épluchez-la avec un éplucheur de légumes. Couper en petits morceaux moyens et ajouter au mélangeur avec le reste des ingrédients. J'ajoute de la glace après avoir mélangé les autres ingrédients en premier.

  Un smoothie rouge vif mélangé dans un mélangeur Vitamix est évidé avec une spatule en caoutchouc.

Trucs et astuces pour le smoothie à la betterave

  • Cela peut prendre un peu plus de mélange que d'habitude pour obtenir tous les morceaux de betterave finement mélangés.
  • Si c'est la première fois que vous utilisez des betteraves dans des smoothies ou des jus, je vous recommande de commencer avec la moitié d'une petite betterave et d'en ajouter plus.
  • Si vous n'avez pas de mélangeur puissant tel que Vitamix ou Blend-tec, vous voudrez peut-être râper vos betteraves plutôt que de les couper en morceaux pour faciliter le mélange.
  • Ajouter plus de glace pour épaissir, plus de liquide pour diluer.

  Délicieuse recette de smoothie à la betterave crue faite avec des baies et des agrumes dans le Vitamix. Un excellent smoothie anti-inflammatoire super rouge pour le petit-déjeuner ou une collation.

Prendre plaisir!

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Ingrédients

  • 1 petite betterave, pelée
  • 1 orange, pelée
  • 1 banane congelée, pelée
  • 1 tasse de myrtilles ou de fraises surgelées
  • 1/2 (5 oz) de yogourt à la vanille sans produits laitiers (comme le cerf-volant)
  • 1 tasse de glace

Des instructions

  1. Hacher grossièrement la betterave. Si vous n'utilisez pas un mixeur puissant, vous voudrez peut-être râper la betterave à la place afin qu'elle se mélange plus facilement. S'il s'agit de votre premier smoothie à la betterave ou si vous n'aimez pas les betteraves, commencez par une demi-betterave.
  2. Placer l'orange épluchée dans le mixeur. Ajouter la banane, les baies, le yogourt et la betterave.
  3. Couvrir le mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Incorporer autant de glace que désiré pour obtenir une consistance épaisse et froide. Vous pouvez également utiliser le reste du pot de yaourt si vous le souhaitez.
  4. Dégustez immédiatement !
Information nutritionnelle:
Rendement: deux Portion: 1 smoothie
Quantité par portion: Calories : 190 Gras trans: 0g Cholestérol: 0 mg Fibre: 5g

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