Poivrons et oignons italiens

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Les poivrons et les oignons à l'italienne sont un délicieux accompagnement ou plat principal estival. J'adore cette recette pour le dîner avec des saucisses végétaliennes. Il s'agit d'une conversation sponsorisée écrite par moi au nom de LG. Les opinions et le texte sont tous les miens.

  Poivrons et oignons italiens servis avec des nouilles au basilic et aux courgettes.

LG Electronics m'a demandé de partager avec vous une nouvelle émission de Food Network qu'ils parrainent, et j'ai accepté parce que je pense que l'émission est superbe ! 'The Kitchen' est hébergé par Katie Lee et la cuisine est entièrement équipée avec des appareils LG allant du réfrigérateur et des fours au micro-ondes et à la table de cuisson LG. La mission de LG est de prouver que 'la vie est belle dans la cuisine' - une mission que j'adore. La vie est vraiment belle dans la cuisine - il ne s'agit pas seulement de préparer constamment de la nourriture pour la famille. Cela est particulièrement vrai pour moi cet été alors que les enfants ne sont pas scolarisés et que nous sommes en vacances. Il n'y a pas de temps de préparation de cuisine seul pour maman, donc le temps de cuisson se passe ensemble.

La plupart des nuits, mon petit amour dit : 'Maman, puis-je t'aider à préparer le dîner' >



Les vidéos Cuisine et LG présentent le réfrigérateur LG Door-in-Door™. Veux un? Ouais moi aussi. Je pense que cette porte secrète est plutôt géniale. Il pourrait être utilisé pour des collations faciles d'accès pour les enfants comme des presse-purée de pommes, des yaourts et des bâtonnets de fromage… ou des collations cachées pour maman (je pense à de la mousse au chocolat et du prosecco après que les enfants se soient couchés?).
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Très bien, voici cette recette d'oignons et de poivrons italiens que nous avons faite en Italie. Je le sers habituellement avec des spaghettis aglio e olio (spaghettis à l'huile d'olive et à l'ail) mais cette fois-ci je le sers avec des nouilles de courgettes, car je m'amuse beaucoup avec mon spiraliseur de légumes en ce moment. De plus, je fais habituellement cuire des saucisses (vraies pour le mari et végétaliennes pour moi) dans la même poêle que les poivrons et les oignons. Vous pouvez les ajouter directement avec les poivrons et les oignons. Ici, je viens d'ajouter des morceaux de mozzarella fraîche.

Personnalisez cette recette comme vous le souhaitez ! Servez-le sur des spaghettis cuits ou des nouilles de courgettes légèrement sautées. Augmentez la teneur en protéines en ajoutant de la saucisse italienne dans la poêle avec les oignons et les poivrons. Ou ajoutez de la mozzarella fraîche ou du parmesan râpé sur le dessus avant de servir.

LG Home Appliances est votre partenaire pour créer des expériences culinaires mémorables et des moments « Life’s Good » dans la cuisine.

Continuer au contenu   Poivrons et oignons italiens servis avec basilic, mozzarella et nouilles de courgettes.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 oignon jaune, pelé, coupé en deux et tranché
  • 1 poivron rouge, épépiné et tranché
  • 1 poivron jaune, épépiné et tranché
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1/4 tasse de vin blanc sec
  • pincée de flocons de piment rouge
  • 1/2 cuillère à soupe de pâte de tomate
  • 1 grosse cuillère à soupe de câpres
  • persil ou basilic frais haché

Des instructions

1. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les oignons et les poivrons et assaisonner avec un peu de sel marin. Faire sauter jusqu'à ce qu'ils ramollissent et commencent à caraméliser, environ 15 minutes. Ajouter l'ail et faire sauter une autre minute. Ajouter le vin, les flocons de piment rouge et la pâte de tomate et remuer jusqu'à ce que la pâte de tomate soit incorporée et que le vin ait cuit, environ 5 minutes. Incorporer les câpres pour réchauffer. 2. Servez vos poivrons et oignons sur des spaghettis ou avec des saucisses italiennes cuites. Saupoudrer d'herbes fraîches.

Information nutritionnelle:
Rendement: 4 Portion: 1
Quantité par portion: Calories : 73 Graisse totale: 4g Gras saturé: 1g Gras trans: 0g Graisse insaturée : 3g Cholestérol: 0mg Sodium: 55mg Les glucides: 8g Fibre: 1g Sucre: 4g Protéine: 1g