Brocoli Friteuse à Air Croustillant (Frais ou Surgelé)

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Vous pouvez faire le meilleur brocoli croustillant dans la friteuse à air!

  Un plat blanc de fleurons de brocoli pour friteuse à air sur un comptoir blanc avec une friteuse à air blanche en arrière-plan.

Quelle est la meilleure façon de cuisiner le brocoli'>

Maintenant que nous avons des friteuses à air, je fais presque toujours cuire le brocoli et d'autres légumes de cette façon. Vous devez simplement essayer ces Coeurs d'artichauts croustillants . Si vous aimez le brocoli, vous devez essayer ce crémeux Soupe végétalienne au brocoli Suivant.



Pourquoi cette recette fonctionne

Les friteuses à air fonctionnent en faisant circuler l'air autour des aliments pendant la cuisson, un peu comme un four à convection. Cela signifie que les aliments sont cuits uniformément et parfaitement croustillants de tous les côtés.

Il s'agit d'une recette très simple et idéale pour commencer si vous commencez à peine à cuisiner avec une friteuse à air.

  Une vue aérienne de bouquets de brocoli dans un bol à côté de petits plats d'huile d'olive et d'assaisonnement. Une friteuse à air blanche est dans le coin.

Ce dont vous aurez besoin

Le brocoli de la friteuse à air est à peu près aussi simple que possible, vraiment pas beaucoup plus compliqué que la cuisson Frites surgelées dans la friteuse à air .

  • Friteuse à air
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre ou assaisonnement tout pour bagel
  Bouquets de brocoli assaisonnés dans le panier d'une friteuse à air blanc.

Comment faire cuire du brocoli croustillant dans la friteuse à air

Pour aider votre brocoli à croustiller dans la friteuse à air, enduisez-le d'huile d'olive. Je trouve que l'aérosol de cuisson à l'huile d'olive fonctionne mieux pour enrober le brocoli légèrement et uniformément, mais vous pouvez également arroser et mélanger.

Assaisonnez simplement avec du sel et du poivre, ou ajoutez une pincée d'ail et d'oignon en poudre ou tout autre assaisonnement de votre choix. Le fromage se marie bien avec le brocoli, donc une pincée de parmesan râpé ou de levure alimentaire juste après la sortie du brocoli fonctionne bien.

Comment faire cuire du brocoli congelé dans la friteuse à air

Les légumes surgelés sont un moyen très pratique de vous assurer d'avoir toujours des aliments nutritifs à portée de main. Le brocoli congelé n'est pas aussi facile à croquer avec les méthodes de cuisson conventionnelles. Cependant, le brocoli surgelé à la friteuse à air crée facilement des bouquets croustillants!

Ne décongelez pas votre brocoli à l'avance. Enduisez simplement d'un aérosol de cuisson à l'huile d'olive, ajoutez une pincée de sel et de poivre et faites frire à l'air à 400 degrés pendant 10 minutes, secouez et continuez à faire frire à l'air pendant encore quelques minutes jusqu'à ce que ce soit fait.

Plus de recettes et de conseils sur les friteuses à air

Continuer au contenu   Un fleuron de brocoli croustillant sur une fourchette en or.

Ingrédients

  • 1 tête de brocoli, séparée en bouquets (3 1/2 tasses)
  • Aérosol de cuisson à l'huile d'olive ou 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel de mer et poivre fraîchement moulu, au goût

Des instructions

  1. Couper le brocoli en bouquets.
  2. Vaporiser d'un aérosol de cuisson ou arroser d'huile d'olive et mélanger pour bien enrober. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Vous pouvez toujours en ajouter plus tard. Alternativement, utilisez tout l'assaisonnement pour bagel.
  3. Placez les bouquets assaisonnés dans le panier de la friteuse à air.
  4. Cuire à 400 ˚F pendant 6 minutes. Retirez le panier et vérifiez que les bouquets sont tendres et croustillants. Cuire encore une minute de plus si nécessaire. J'aime mon brocoli assez croustillant et carbonisé par endroits (plus foncé que sur ces photos).
  5. Ajoutez du sel et du poivre supplémentaires ou d'autres assaisonnements tels que du parmesan et servez immédiatement.

Remarques

Bien que nous mangions le plus souvent des fleurons de brocoli, les tiges sont également comestibles (et savoureuses). Il suffit de peler la tige et de la trancher ou de la couper en dés pour la faire frire avec les fleurons.

Vous pouvez remplacer le brocoli par du chou-fleur.

Le brocoli de la friteuse à air peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Vous pouvez réchauffer dans la friteuse à air pendant quelques minutes pour redevenir croustillants.

Le brocoli congelé peut être utilisé mais prendra beaucoup plus de temps à cuire. Ne décongelez pas le brocoli en premier, faites-le simplement cuire pendant 10 minutes, secouez-le et faites-le cuire environ 5 minutes de plus jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Variations d'assaisonnement

  • Remplacez le sel et le poivre par 1 cuillère à soupe de tout sauf l'assaisonnement pour bagel (j'utilise Trader Joe's)
  • Saupoudrez de parmesan râpé juste après que le brocoli soit cuit et sorte de la friteuse à air.
  • Ajoutez un filet de jus de citron frais pour une saveur éclatante.
Information nutritionnelle:
Rendement: 4 Portion: 1
Quantité par portion: Calories : 93 Graisse totale: 7g Gras saturé: 1g Gras trans: 0g Graisse insaturée : 6g Cholestérol: 0 mg Sodium: 112mg Les glucides: 7g Fibre: 3g Sucre: 1g Protéine: 2g

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