6 recettes de jus saines que vous devez savoir

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La fabrication de jus de légumes biologiques est un moyen facile de consommer les micronutriments d'une grande quantité de produits frais. Voici 6 des meilleures recettes de jus pour vous aider à démarrer avec de la fraîcheur. jus. Ces recettes de jus saines contiennent moins de sucre, ce qui les rend excellentes pour la perte de poids, la désintoxication et le bien-être.

  Une belle photographie de 6 verres remplis de jus colorés sur un comptoir blanc. La superposition de texte lit,

Je suis une fille de smoothie depuis que je suis petite, mais au fil des ans, j'ai aussi appris à aimer les jus. Parce que les jus de fruits sucrés sont si riches en calories et en sucre et provoquent un pic de glycémie, j'opte pour des jus verts avec peu ou pas de fruits ajoutés.

La nutrition et l'énergie d'un jus fraîchement pressé sont bien meilleures que celles d'une tasse de café l'après-midi. Contrairement à smoothies , lors de l'extraction du jus, le produit est dépouillé de ses fibres, il ne sera donc pas aussi rassasiant et ne devrait pas être considéré comme un repas. Je considère les recettes de jus comme des compléments naturels faits maison.



  Kale, céleri et concombre et montré dans le tube d'alimentation d'un presse-agrumes Breville.

Meilleurs extracteurs de jus

Il existe de nombreux extracteurs de jus pour tous les budgets et tous les styles de vie. Voici quelques extracteurs de jus les mieux notés. Juste pour que vous le sachiez, ce sont des liens d'affiliation, ce qui signifie que je peux gagner une commission lorsque vous magasinez à travers eux.

  1. Haut de gamme : Cette Slow Juicer d'AICOK a des critiques incroyables.
  2. Milieu de gamme : Presse-agrumes centrifuge compact Breville Juice Fountain est le presse-agrumes que j'ai, montré ci-dessus. Je le trouve facile à utiliser et à nettoyer, et efficace.
  3. Abordable: Voici un presse-fruits et légumes très apprécié pour un peu moins de 40 $ sur Amazon Prime.

Extraction de jus sans presse-agrumes

Si vous ne possédez pas de presse-agrumes, ce n'est pas grave, vous pouvez toujours faire du jus frais ! Les centrifugeuses de haute qualité peuvent coûter cher. Si vous allez acheter un presse-agrumes ou un mélangeur, j'irais avec un mélangeur.

  1. Pour faire du jus dans un mélangeur, ajoutez les ingrédients au mélangeur et mélangez au réglage le plus bas.
  2. Ajouter lentement juste assez d'eau pour faire tourner le mélangeur. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse, en ajoutant plus d'eau pour diluer si nécessaire.
  3. Verser à travers un tamis à mailles fines placé au-dessus d'un pot ou d'un bol à large ouverture. Utilisez une étamine ou un sac de lait de noix pour un jus plus fin.

  Une belle photographie de fruits et légumes frais qui sont parfaits pour les recettes de jus.

Meilleurs légumes et fruits à jus

  • Carottes
  • Céleri
  • Tomates
  • Betteraves
  • Concombre
  • chou frisé
  • Les feuilles de pissenlit
  • Épinard
  • Romaine
  • Persil
  • Agropyre
  • Pousses de brocoli
  • Pommes
  • Agrumes
  • Baies
  • Gingembre
  • Curcuma

Légumes à éviter

  • Pommes de terre et patates douces
  • Champignons
  • Aubergine
  • Navets

  Une photo aérienne de jus de fruits frais colorés dans des verres sur un comptoir de cuisine blanc. Celles-ci ressemblent à des recettes de jus saines.

Conseils pour un jus sain

  • Choisissez des produits biologiques dans la mesure du possible. Si vous ne trouvez pas de bio, épluchez sale douzaine ingrédients et/ou bien laver.
  • Pelez toujours les agrumes car la peau est amère.
  • Vous n'avez pas besoin d'enlever les tiges des légumes verts ou des herbes, il suffit de laver et de couper les mauvais morceaux.
  • Suivre des ingrédients plus secs comme les herbes ou le gingembre avec des ingrédients aqueux comme le concombre aide à extraire autant de jus que possible et à pousser les choses à travers le presse-agrumes.
  • Le jus fraîchement pressé doit être consommé immédiatement. Si vous devez le conserver pour plus tard, ne le conservez pas plus de 24 à 48 heures au réfrigérateur.

Recettes de jus saines pour la perte de poids, la désintoxication et le bien-être

Voici six fantastiques combinaisons de recettes de jus pour vous aider à démarrer. Ils sont faibles en sucre et riches en phytonutriments. N'hésitez pas à mélanger et assortir, ou à créer vos propres combinaisons de recettes de jus.

  Kale, concombre, céleri, citron, persil, gingembre et ananas sur une planche à découper avant d'être pressé.

jus vert

  • Gingembre
  • concombre
  • chou frisé
  • persil
  • branches de céleri
  • morceaux d'ananas
  • citron

  Une betterave crue, pomme, gingembre et citron sur une planche à découper pour le jus.

Les racines

  • betterave
  • citron
  • Gingembre
  • Pomme

  Carottes, curcuma, citron et orange préparés sur une planche à découper pour le jus.

Carotte Orange Curcuma

  • carottes
  • orange
  • Safran des Indes
  • Gingembre
  • citron
  • pincée de poivre noir

  Prêt pour un jus sain, des carottes, des betteraves et du chou frisé sur une planche à découper.

Coup de poing de Popeye

  • épinards ou chou frisé
  • carottes
  • betterave
  • concombre

  Citron pelé, eau et stévia liquide prêts à être pressés dans une boisson détox saine.

Nettoyant épicé au citron

  • Gingembre
  • pelé
  • poivre de Cayenne
  • stévia au goût
  • l'eau

  Pamplemousse pelé, orange, ananas et menthe.

Pamplemousse rose

  • pamplemousse rose
  • orange
  • ananas
  • comme

  Deux clichés de bien-être sont posés sur un comptoir en marbre à côté de racine de gingembre et d'oranges.

Plus de recettes de jus saines à essayer

Que faire avec la pulpe de jus

L'extraction de jus peut sembler inutile car il reste tellement de pulpe, mais vous n'avez pas à la jeter. La pulpe de jus de légumes peut être ajoutée aux bouillons et aux soupes, tandis que la pulpe de fruits peut être ajoutée aux pains rapides, aux muffins et au granola.

Recettes de nettoyage de jus pour la perte de poids ou la désintoxication

Personnellement, je considère le jus comme un supplément plutôt qu'un repas. Cependant, j'ai beaucoup d'amis qui ne jurent que par un jeûne de jus ou une cure de jus chaque année. Vous pouvez obtenir un forfait de nettoyage de jus de 3 jours chez Pressed Juicery, entre autres, ou le bricoler.

Lorsque vous choisissez des recettes de jus pour perdre du poids, recherchez des options à faible teneur en sucre pour éviter un pic de glycémie dû à la consommation de jus de fruits.

Sources consultées pour ce post :

Jus pressé

Marché des acres paresseux

Comment cuisiner tout végétarien , de Mark Bitman

Continuer au contenu   Six verres de jus colorés fraîchement pressés.

Ingrédients

jus vert

  • 1/2 pouce de gingembre
  • 1 gros concombre
  • 1/2 botte de chou frisé
  • 1/4 tasse de persil
  • 2 grandes branches de céleri
  • 1/2 tasse de morceaux d'ananas
  • 1/4 citron pelé

Les racines

  • 1 betterave
  • 1/4 citron pelé
  • 1/2 pouce de gingembre
  • 1 pomme

Carotte Orange Curcuma

  • 4 carottes
  • 1 petite orange, pelée
  • 1/2 curcuma
  • 1/2 pouce de gingembre
  • 1/4 citron pelé
  • pincée de poivre noir

Punch de Popeye

  • 1/2 botte d'épinards
  • 3 carottes
  • 1 betterave
  • 1/2 concombre

Nettoyant épicé au citron

  • 1/2 pouce de gingembre
  • 2 citrons, pelés
  • pincée de poivre de cayenne
  • stévia au goût
  • 1 1/2 tasse d'eau

Pamplemousse rose

  • 1 pamplemousse rose, pelé
  • 1 petite orange, pelée
  • 1/2 tasse de morceaux d'ananas
  • 6 feuilles de menthe

Des instructions

  1. Installez votre presse-agrumes et préparez tous les ingrédients que vous utilisez. Lavez bien vos produits et épluchez tout ce qui n'est pas bio.
  2. Ajoutez les ingrédients de votre jus préféré dans le tube d'alimentation de l'extracteur de jus, en commençant par les ingrédients les plus secs et en suivant par les plus liquides, car cela aidera à faire passer les ingrédients.
  3. Allumez l'extracteur de jus en suivant les instructions du fabricant.
  4. Il peut y avoir de la mousse au sommet de votre jus. Ceci est normal et vous pouvez le retirer avec une cuillère si vous le souhaitez.
  5. Profitez de votre jus frais immédiatement, car c'est le moment où il contiendra le plus de nutriments. De plus, les jus frais ont tendance à se séparer lorsqu'ils sont stockés. J'aime servir des jus maison sur glace.
  6. Si vous devez conserver pour plus tard, vous pouvez conserver votre jus dans un bocal hermétique au réfrigérateur jusqu'à 24 à 48 heures.
Information nutritionnelle:
Rendement: deux Portion: recette 1/2 jus vert
Quantité par portion: Calories : 90 Graisse totale: 1g Gras saturé: 0g Gras trans: 0g Graisse insaturée : 0g Cholestérol: 0 mg Sodium: 71mg Les glucides: 21g Fibre: 4g Sucre: 13g Protéine: 3g

Les informations nutritionnelles sont automatiquement calculées par Nutritionix. Je ne suis pas nutritionniste et ne peux garantir l'exactitude. Si votre santé dépend des informations nutritionnelles, veuillez recalculer avec votre calculatrice préférée.